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中華でおもてなし

2009.05.06 *Wed
久しぶりの料理教室でした。
最近の料理教室は、献立にあまり魅力を感じなくて、すっかりご無沙汰です。
前は、4つの献立から、選ぶようになっていたけれど、
今は、3つに減ってしまって、さらに、基本のレッスン・スピードクッキング・おもてなしクッキング、
という構成になっていて。。。
基本のレッスンなんて、写真を見ただけで、レシピを見なくても自分で作れそうだし。。。
スピードクッキングとおもてなしクッキングの中から選ぶとなると、
たとえば、苦手なものが献立の中に含まれていたりすると、テンション下がるし。
来月もセロリを使った料理があって、無理だな~って。
スピード料理はいいんだけど、圧力鍋を使うようになっていて、圧力鍋持ってないしなぁ、とか。
前は、全部の献立にデザートもあったんだけどなぁ。残念!

今回は、中華でパーティー がテーマです。
デジカメを忘れちゃって、ケータイで撮影です。
Image129.jpg
 鶏肉の香り揚げ香味ソース (春巻きの皮に野菜と鶏肉を包んで食べます)
 中華風混ぜご飯
 きゅうりとザーサイの和え物
 かき卵入りコーンスープ
 中華ごまだんご

レシピは4人分だけど、5人のグループレッスンだったので、調味料の量などが異なるのだけど、
コーンスープの塩加減がどう考えても、間違ってる気が・・・。
絶対に間違えて入れていたような気がするのです。ちょっとしょっぱかったのが残念!
春巻きの皮は4等分に切ってあって、包んで食べるには小さかった・・・。
でも、全体的に満足でした♪家でも作ってみよう^-^

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