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モッチモチ

2010.01.13 *Wed
はじめて、ニョッキを作ってみました
お店で食べたことはないけれど、以前、お母さんが市販の真空パックのニョッキを買ってきたとき、
そこまで美味しいとは思わなかったので、それっきりになっていたのですが・・・
でも、かなり前に、雑誌のレシピで、美味しそうだな~と思ってスクラップしていたものがあって、
明日、お友達がおうちに遊びに来てくれるので、作ってみようかな、って、
今日、試食として作ってみることにしたのです

 かぼちゃのニョッキ
P1010264.jpg
かぼちゃを裏ごしたり、丸めたりするので、多少の手間はかかったものの、
意外と簡単で、ソースも含め、普段、家にある材料で手軽に作れてしまうのがいいカンジです
妹にも、モチモチしてて美味しい、と好評でした

明日は、これ以外に・・・
野菜チーズ春巻き(ハム・カマンベールチーズ・オクラ・トマトetc.)
カレー風味のポテトサラダ
サーモンとグレープフルーツのサラダ の予定です。

サラダがふたつあるけれど、サーモンとグレープフルーツのサラダは、サラダというより、前菜っぽく・・・。
春巻きは、手軽にできて、揚げたてはパリっと美味しいので、何度か作ってます

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初めましての方も、ちょこちょこ覗いてくれている方も、気まぐれ更新ですが、良かったらお付き合いくださいませ☆



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