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ホクホク♪

2010.01.18 *Mon
自炊生活2日目です
まだまだ、食材の買い足しをせずに、家にある食材だけでいけそうです。
木曜まであと二日、なんとか使いまわせるかな~。
冷凍ストックも、活躍中です

P1010330.jpg
鶏肉と長芋の照り焼き
南瓜とイカの煮物
胡瓜とワカメの酢の物

長芋を照り焼きにしたのは、実は初めてで、完全に思いつきでしたが、ホックホクで美味しすぎ
どうして今まで作らなかったんだろう・・・なんて、ちょっと大袈裟(笑)。
そして、イカは、あまり得意な食材ではないのだけれど、冷凍庫で眠っていたので、使ってみました。
いつも固くなってしまって、加熱調理することに抵抗があったけれど、
結局、加熱しすぎが問題だったのね・・・
先に出汁でさっと茹でて、最後にお鍋に戻したら、やわらか~く仕上がって、美味しかった
当たり前・・・と指摘されそうだけど(笑)、私にとっては新発見
今日は、色々と発見の多い夜ゴハンに大満足です

* * *

今週は引きこもりウィークだから、ごはんブログになりそうな予感
そうそう、お昼は、冷蔵庫で固~くなったフランスパンで、フレンチトースト
「そういえば、卵も食べてないな・・・」と思い立って。
中までしっとりと染み込ませたフレンチトーストが大好きです
メープルシロップをかけて、いただきました
牛乳が苦手な私はカルシウム不足も懸念され、ホットミルクとともに
P1010329.jpg

* * *

同じタイミングで退職した広島のKさんが、先日、単独でトルコの観光ツアーに参加して、
1週間の旅行から帰国し、今日、感想メールをくれました
あー、やっぱり、海外旅行っていいなぁ 私も行きたいな~

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初めましての方も、ちょこちょこ覗いてくれている方も、気まぐれ更新ですが、良かったらお付き合いくださいませ☆



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