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ふくしゅー

2007.10.29 *Mon
さっそく、忘れないうちに復習です
先日の煮込みハンバーグ
土曜日に食べたばかりなのに(笑)。
DSC03039.jpg

教室で作ったときよりも、小麦粉の量を増やして、ソースを濃厚にしてみました
調味料などの量はお好みで、増減の調整してください、と言われていたので
うん、ちょっと濃厚なほうがスキです
ソースは多めに作ったので、明日はオムライスにかけて食べようかなー

ハンバーグは、教室では、パン粉をそのまま使ったんだけど、
さおり家流で、牛乳でしめらせたものを使いました。
ハンバーグも、このほうが食感が滑らかで美味しい気がします
ま、お好みでしょうけれど

スープは、ハンバーグで作った卵を教室のときと同じように入れたつもり…
なのに、失敗しました
ふんわり卵にならなかった・・・
スープが沸騰した状態でササっと流し入れたらヨカッタのかな・・・
これは、次の課題としまーす

教室では1人分の分量で作ったけれど、今回は妹と二人分。
妹の評価もよく(基本的に何を作っても『美味しい』と言ってくれる)、
次のやる気につながりました

風邪が治りません・・・
やっぱり市販の薬じゃ効かないなぁ
妹が薬局で働いているので、病院の風邪薬を買ってきてくれました。
鼻水と喉の炎症を抑えるものを5日分。
でも、もう鼻水でないよ・・・。喉の薬はOKとして、あとは咳です
鼻水は昨日は止まらなかったけど、今日は落ち着いたし。。。
日々刻々と変化する私の病状に、妹は「ついていけない。知らん・・・」って。(冷たい…
今日、会社に行くと、数人の人が風邪の症状を訴えていました。
やっぱり、金曜に社内で風邪菌をばらまいた犯人がいるようです!!(心当たりアリ

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初めましての方も、ちょこちょこ覗いてくれている方も、気まぐれ更新ですが、良かったらお付き合いくださいませ☆



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